MTR

Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli

Prestazioni potenti. Sistema modulare. La lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli con diversepossibilità di spostamento e retrofitting. Per risultati di lavaggio igienici e un processo di lavaggio economico. E tutto funziona.

Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

Il sistema di lavaggio ideale per le cucine industriali

Fino a 355 cestelli all’ora negli orari di punta. Riempita di piatti e posate, tazze e bicchieri. E pile di vassoi. E oggigiorno anche bicchieri e ciotole riutilizzabili. Volumi di lavaggio delle stoviglie diversi distribuiti nell’arco della giornata, tipici di ristoranti e hotel, mense di piccole e medie dimensioni, cliniche e strutture di assistenza. Oppure aree di servizio e catering. In questo settore, le lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli della serie MTR stabiliscono nuovi standard: l’architettura delle macchine si basa su un sistema modulare sempre ben congegnato. Ciò consente di adattare la macchina alle esigenze attuali in modo più preciso che mai. E, grazie alla possibilità di un retrofit flessibile, anche alle esigenze future. La MTR si adatta quindi perfettamente a ogni nuova situazione e offre non solo prestazioni di lavaggio di prim’ordine, ma anche la massima sicurezza dell’investimento.

Vantaggi del prodotto MTR
Lavastoviglie ad avanzamento automatico a vasche multiple MTR Winterhalter
Risultati di lavaggio perfetti

Indipendentemente dal fatto che il volume di lavaggio sia basso o elevato, in orari di punta o con un elevato apporto di sporco: il potente sistema di lavaggio e l’efficace filtraggio multiplo della serie MTR assicurano risultati di lavaggio sempre di alto livello. Ogni zona contribuisce a garantire una pulizia impeccabile e un’asciugatura eccellente. In tal modo, le vostre stoviglie usciranno super brillanti dalla macchina.

Elevata efficienza e risparmio

La serie MTR rende il lavaggio particolarmente efficiente dal punto di vista economico. L’acqua viene usata in modo mirato e parsimonioso. L’energia viene impiegata più volte mediante il recuperatore di calore. E se ci sono possibilità di ottimizzazione del processo di lavaggio, la macchina fornisce consigli proattivi. Tutto ciò garantisce un funzionamento efficiente del lavaggio, conserva le risorse e riduce al minimo i costi di gestione.

Massima sicurezza sotto il profilo dell’igiene

L’architettura della macchina e il concetto di igiene e pulizia della serie MTR garantiscono la massima sicurezza sotto il profilo dell’igiene. Le macchine soddisfano di serie i requisiti igienici della norma DIN EN 17735 e dispongono dei relativi certificati di igiene. Durante il funzionamento, la MTR si monitora da sola e avvisa automaticamente in caso di eventi critici per l’igiene.

Utilizzo confortevole


In termini di facilità di utilizzo, la MTR stabilisce un nuovo standard nella categoria delle lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli. La macchina può essere utilizzata in modo intuitivo e confortevole. Consente di lavorare in modo ergonomico, sicuro e senza sprechi di tempo. Inoltre, è molto facile da pulire. In questo modo, la MTR crea le condizioni per un processo di lavaggio fluido ad alta affidabilità e a prova di guasto.

Elemento di branding lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

Flessibilità completa. Massimo ritorno dell’investimento

Chi investe oggi in una lavastoviglie, vuole prendere la decisione giusta anche per il futuro. Ma come sarà il futuro? Quanto si espanderà l’attività? Le condizioni generali cambieranno? Verranno introdotte sul mercato nuove funzionalità innovative? Con una lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli della serie MTR, potete stare tranquilli su questi sviluppi, perché l’architettura della macchina si basa su un sistema modulare e offre la possibilità di combinare in modo flessibile singole zone e componenti. Ciò comporta due grandi vantaggi: da un lato, la macchina può essere configurata in modo da adattarsi perfettamente alle vostre esigenze e ai vostri desideri di equipaggiamento. Dall’altro, la macchina può essere convertita o adattata in un secondo momento. Così, la serie MTR offre la massima sicurezza in termini di pianificazione e investimento. In altre parole: quando la vostra attività cresce, la macchina cresce con lei in tutta semplicità.

Tavolo di entrata

  • configurazione individuale in base alla situazione in loco e al volume delle stoviglie
  • ottimizzazione del workflow
  • dritto o con entrata ad angolo di 90°
  • con doccione flessibile e lavello
  • Tavolo di entrata
  • Zona di alimentazione
  • Zona di lavaggio principale
  • Zona di risciacquo
  • Tavolo di uscita a rulli
  • Zona di prelavaggio piccola
  • Zona di prelavaggio grande
  • Unità di asciugatura
  • Zona neutra
  • Pompa di calore
  • Entrata ad angolo
  • Curva meccanizzata
  • Zona di asciugatura angolare
  • La MTR più potente
A 2 vasche A 3 vasche A 4 vasche
Modello
MTR S MTR M MTR L
Clienti/h*
ca. 200 ca. 300 ca. 400
Cestelli/h
max. 190 max. 275 max. 355

*Possibili variazioni a seconda della modalità di funzionamento e del volume delle stoviglie

Caratteristiche del prodotto
della lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR

Caratteristiche peculiari del prodotto lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter123456789101112131415
Modalità Igiene lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

modalità Igiene

La modalità Igiene è una caratteristica del prodotto che solo le lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter offrono: Se la temperatura della vasca o del boiler dovesse scendere sotto il valore nominale, la MTR riduce automaticamente la velocità di trasporto. In tal modo, la sicurezza sotto il profilo dell’igiene e un lavaggio conforme alla norma DIN sono garantiti in ogni momento.

Scarico attivo dello sporco lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Scarico attivo dello sporco

In aggiunta all’efficace sistema di filtraggio multiplo, la MTR è dotata di un dispositivo di scarico attivo dello sporco. il quale assicura che lo sporco grossolano non finisca nemmeno nell’acqua della vasca e venga filtrato prima del ciclo di lavaggio principale. Lo sporco viene immesso nella zona di alimentazione e raccolto in un cassetto a setaccio, che può essere svuotato rapidamente e facilmente durante il funzionamento. Questo migliora il risultato di lavaggio e riduce il consumo di detersivo.

Risciacquo triplo lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Risciacquo triplo

Il potente sistema di risciacquo triplo della MTR consiste in un ugello di risciacquo a monte, un risciacquo della pompa e un risciacquo con acqua pulita. L’ugello di risciacquo rimuove le particelle di sporco e il detersivo dalle stoviglie già prima del risciacquo. Durante il processo, l’acqua usata viene reimmessa nella zona di lavaggio principale. In combinazione con il risciacquo con acqua pulita e della pompa integrati, il sistema completo garantisce risultati di risciacquo ottimali e costi di gestione minimi.

Attivazione zone controllata dalla presenza del cestello lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Attivazione delle zone

La MTR utilizza acqua, energia e prodotti chimici in modo mirato ed economico. Le singole zone per il prelavaggio, il risciacquo principale e il risciacquo finale si attivano solo se le stoviglie si trovano effettivamente nella relativa zona. In questo modo si conservano le risorse e si riducono al minimo i costi di gestione.

Quantità d’acqua di risciacquo in funzione della velocità lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Volume dell'acqua di risciacquo in funzione della velocità

La MTR regola automaticamente la quantità d’acqua di risciacquo in base alla velocità di trasporto selezionata. In ogni fase viene utilizzata solo la quantità di acqua di risciacquo effettivamente necessaria per ottenere un risultato di lavaggio ottimale. Anche il dosaggio del brillantante è dinamico e si adatta alla quantità di acqua di risciacquo. Ciò garantisce un processo di lavaggio economico e un uso attento delle risorse.

CONNECTED WASH lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

CONNECTED WASH

Con l’aiuto di CONNECTED WASH, tutti i dati importanti della macchina MTR collegata in rete possono essere analizzati, valutati e consultati da qualsiasi luogo. Se ci sono opportunità di ottimizzazione nel processo di lavaggio, CONNECTED WASH le indica con raccomandazioni concrete per l’azione, aumentando così l’efficienza economica. In caso di errore critico, la macchina invia automaticamente una notifica, garantendo così una sicurezza assoluta sotto il profilo dell’igiene e una maggiore efficienza. Gli aggiornamenti automatici garantiscono che il software della macchina sia sempre aggiornato e che le nuove funzioni siano immediatamente disponibili.

Scambiatore di calore nella zona di prelavaggio lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter MTF

Scambiatore di calore della zona di prelavaggio

Le macchine della serie MTR con almeno tre vasche sono dotate di serie di un recuperatore di calore EnergyLight nella zona di prelavaggio. Lo scambiatore di calore in acciaio inox utilizza l’acqua calda della zona di prelavaggio per preriscaldare l’acqua di carico fredda. Il recupero fino a 2,5 kWh/h, in combinazione con altre caratteristiche, garantisce una riduzione della taratura di collegamento e un risparmio sui costi di gestione. Inoltre, lo scambiatore di calore regola la temperatura dell’acqua nella zona di prelavaggio e la mantiene al livello ottimale.

Interfaccia USB lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Interfaccia USB

Tutti i dati operativi della MTR possono essere letti tramite l’interfaccia USB e memorizzati all’esterno come rapporto igiene. Ciò consente di documentare in modo completo la conformità a tutti gli standard d’igiene secondo la normativa HACCP. Anche gli aggiornamenti possono essere installati dal tecnico tramite questa interfaccia. In questo modo, il software della MTR rimane aggiornato e le nuove funzioni aggiunte sono immediatamente disponibili. Grazie all’interfaccia USB, ciò è possibile anche quando non si può utilizzare il sistema CONNECTED WASH.

Recuperatore di calore lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Recuperatore di calore

Durante il lavaggio con la MTR, l’energia utilizzata viene sfruttata in modo ottimale. Oltre al recuperatore di calore standard EnergyLight, il recuperatore di calore EnergyPlus utilizza l’energia dell’aria calda estratta per preriscaldare l’acqua di carico fredda. Il recupero di calore è dotato di un filtro per il grasso e di una funzione di autopulizia automatica. Viene usato solo il vapore acqueo già fuoriuscito. In questo modo si riduce il fabbisogno energetico della macchina, con conseguente riduzione sia della taratura di collegamento che dei costi di gestione.

Pompa di calore lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Pompa di calore

Oltre all’energia termica del vapore acqueo fuoriuscito, la pompa di calore ClimatePlus utilizza anche l’energia dell’aria ambiente per riscaldare l’acqua di risciacquo e della vasca della MTR. La pompa di calore è dotata di un filtro per il grasso e di una funzione di pulizia automatica. Grazie al risparmio di energia si riducono notevolmente i costi di gestione, si abbassa la taratura di collegamento e il clima interno ne risente positivamente.

Adattamento flessibile della velocità lavastoviglie ad avanzamento automatico WinterhalterAdattamento flessibile della velocità lavastoviglie ad avanzamento automatico WinterhalterAdattamento flessibile della velocità lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Adattamento flessibile della velocità

La modalità FlexSpeed assicura che la velocità di trasporto della MTR venga automaticamente ridotta se è troppo elevata per il ritmo di lavoro corrente. Ciò accade, ad esempio, se le stoviglie non vengono scaricate abbastanza rapidamente all’uscita della macchina e il processo di lavaggio si interrompe di conseguenza. Oppure se si verificano grandi spazi vuoti durante il caricamento della macchina. Regolando la velocità, il personale addetto al lavaggio delle stoviglie può lavorare in modo continuo. In questo modo, la regolazione flessibile della velocità garantisce un flusso di lavoro fluido e un processo di lavaggio efficiente.

Dosaggio dei detergenti incorporato lavastoviglie ad avanzamento automatico WinterhalterDosaggio detergenti solidi integrato lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Dosaggio dei solidi incorporato

Con il dosaggio di detergenti SPI (Solid Pump Internal) integrato, il detersivo viene utilizzato in polvere. È altamente concentrato e ha una resa di circa due terzi maggiore rispetto a un detersivo liquido. L’utilizzo è comodo, ergonomico e sicuro, poiché le cartucce del detersivo vengono sostituite senza alcun contatto con i prodotti chimici. Ulteriori vantaggi del sistema di dosaggio di detergenti incorporato sono l’integrazione igienica nella macchina, lo stoccaggio salvaspazio delle cartucce di ricambio e il ridotto volume di rifiuti.

Osmosi inversa incorporata lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Osmosi inversa integrata

Con l’aiuto dell’osmosi inversa Excellence-i integrata, fino al 98% di tutti i minerali e i sali vengono rimossi dall’acqua prima del lavaggio. Attivando la funzione, la MTR passa al risciacquo con acqua osmotica e offre risultati di lavaggio impeccabili: i bicchieri escono dalla macchina brillanti, le posate risplendono e brillano, senza bisogno di essere rilucidate. Il sistema di trattamento acqua Excellence-i è completamente integrato nella macchina e non richiede spazio aggiuntivo nel reparto lavaggio.

Smart display touch lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Smart display touch

il display touch intelligente è posizionato sul lato di ingresso della MTR, a un’altezza di lavoro ottimale e include un comando tramite pulsante unico, un’interfaccia utente a linguaggio neutro e pittogrammi autoesplicativi. Assicura un funzionamento ergonomico, semplice e sicuro della macchina. Il display in vetro è estremamente robusto, reagisce in maniera sensibile e può essere utilizzato senza problemi anche con i guanti. Durante il lavaggio, la macchina mostra in modo permanente lo stato igienico attuale sotto forma di semaforo. Inoltre, è possibile richiamare le temperature correnti di ogni singola zona. Queste e altre funzioni sono accessibili all’utente, al direttore della cucina e al tecnico attraverso tre livelli operativi.

Sportello igienico lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter

Sportello igienico

Gli sportelli igienici con apertura a 180° consentono un accesso ergonomico all’intero interno della macchina e permettono una pulizia facile e igienica. È qui che risulta evidente il grande vantaggio rispetto agli sportelli di sollevamento convenzionali: con gli sportelli di alta qualità della serie MTR, infatti, anche l’interno è facilmente accessibile e può essere pulito all’occorrenza. Gli sportelli a doppia parete sono trafilati in profondità, isolati acusticamente ed energeticamente e costituiscono un elemento centrale del concetto d’igiene della MTR.

  • modalità Igiene

    La modalità Igiene è una caratteristica del prodotto che solo le lavastoviglie ad avanzamento automatico Winterhalter offrono: Se la temperatura della vasca o del boiler dovesse scendere sotto il valore nominale, la MTR riduce automaticamente la velocità di trasporto. In tal modo, la sicurezza sotto il profilo dell’igiene e un lavaggio conforme alla norma DIN sono garantiti in ogni momento.


  • Scarico attivo dello sporco

    In aggiunta all’efficace sistema di filtraggio multiplo, la MTR è dotata di un dispositivo di scarico attivo dello sporco. il quale assicura che lo sporco grossolano non finisca nemmeno nell’acqua della vasca e venga filtrato prima del ciclo di lavaggio principale. Lo sporco viene immesso nella zona di alimentazione e raccolto in un cassetto a setaccio, che può essere svuotato rapidamente e facilmente durante il funzionamento. Questo migliora il risultato di lavaggio e riduce il consumo di detersivo.


  • Risciacquo triplo

    Il potente sistema di risciacquo triplo della MTR consiste in un ugello di risciacquo a monte, un risciacquo della pompa e un risciacquo con acqua pulita. L’ugello di risciacquo rimuove le particelle di sporco e il detersivo dalle stoviglie già prima del risciacquo. Durante il processo, l’acqua usata viene reimmessa nella zona di lavaggio principale. In combinazione con il risciacquo con acqua pulita e della pompa integrati, il sistema completo garantisce risultati di risciacquo ottimali e costi di gestione minimi.


  • Attivazione delle zone

    La MTR utilizza acqua, energia e prodotti chimici in modo mirato ed economico. Le singole zone per il prelavaggio, il risciacquo principale e il risciacquo finale si attivano solo se le stoviglie si trovano effettivamente nella relativa zona. In questo modo si conservano le risorse e si riducono al minimo i costi di gestione.


  • Volume dell'acqua di risciacquo in funzione della velocità

    La MTR regola automaticamente la quantità d’acqua di risciacquo in base alla velocità di trasporto selezionata. In ogni fase viene utilizzata solo la quantità di acqua di risciacquo effettivamente necessaria per ottenere un risultato di lavaggio ottimale. Anche il dosaggio del brillantante è dinamico e si adatta alla quantità di acqua di risciacquo. Ciò garantisce un processo di lavaggio economico e un uso attento delle risorse.


  • CONNECTED WASH

    Con l’aiuto di CONNECTED WASH, tutti i dati importanti della macchina MTR collegata in rete possono essere analizzati, valutati e consultati da qualsiasi luogo. Se ci sono opportunità di ottimizzazione nel processo di lavaggio, CONNECTED WASH le indica con raccomandazioni concrete per l’azione, aumentando così l’efficienza economica. In caso di errore critico, la macchina invia automaticamente una notifica, garantendo così una sicurezza assoluta sotto il profilo dell’igiene e una maggiore efficienza. Gli aggiornamenti automatici garantiscono che il software della macchina sia sempre aggiornato e che le nuove funzioni siano immediatamente disponibili.


  • Scambiatore di calore della zona di prelavaggio

    Le macchine della serie MTR con almeno tre vasche sono dotate di serie di un recuperatore di calore EnergyLight nella zona di prelavaggio. Lo scambiatore di calore in acciaio inox utilizza l’acqua calda della zona di prelavaggio per preriscaldare l’acqua di carico fredda. Il recupero fino a 2,5 kWh/h, in combinazione con altre caratteristiche, garantisce una riduzione della taratura di collegamento e un risparmio sui costi di gestione. Inoltre, lo scambiatore di calore regola la temperatura dell’acqua nella zona di prelavaggio e la mantiene al livello ottimale.


  • Interfaccia USB

    Tutti i dati operativi della MTR possono essere letti tramite l’interfaccia USB e memorizzati all’esterno come rapporto igiene. Ciò consente di documentare in modo completo la conformità a tutti gli standard d’igiene secondo la normativa HACCP. Anche gli aggiornamenti possono essere installati dal tecnico tramite questa interfaccia. In questo modo, il software della MTR rimane aggiornato e le nuove funzioni aggiunte sono immediatamente disponibili. Grazie all’interfaccia USB, ciò è possibile anche quando non si può utilizzare il sistema CONNECTED WASH.


  • Recuperatore di calore

    Durante il lavaggio con la MTR, l’energia utilizzata viene sfruttata in modo ottimale. Oltre al recuperatore di calore standard EnergyLight, il recuperatore di calore EnergyPlus utilizza l’energia dell’aria calda estratta per preriscaldare l’acqua di carico fredda. Il recupero di calore è dotato di un filtro per il grasso e di una funzione di autopulizia automatica. Viene usato solo il vapore acqueo già fuoriuscito. In questo modo si riduce il fabbisogno energetico della macchina, con conseguente riduzione sia della taratura di collegamento che dei costi di gestione.


  • Pompa di calore

    Oltre all’energia termica del vapore acqueo fuoriuscito, la pompa di calore ClimatePlus utilizza anche l’energia dell’aria ambiente per riscaldare l’acqua di risciacquo e della vasca della MTR. La pompa di calore è dotata di un filtro per il grasso e di una funzione di pulizia automatica. Grazie al risparmio di energia si riducono notevolmente i costi di gestione, si abbassa la taratura di collegamento e il clima interno ne risente positivamente.


  • Adattamento flessibile della velocità

    La modalità FlexSpeed assicura che la velocità di trasporto della MTR venga automaticamente ridotta se è troppo elevata per il ritmo di lavoro corrente. Ciò accade, ad esempio, se le stoviglie non vengono scaricate abbastanza rapidamente all’uscita della macchina e il processo di lavaggio si interrompe di conseguenza. Oppure se si verificano grandi spazi vuoti durante il caricamento della macchina. Regolando la velocità, il personale addetto al lavaggio delle stoviglie può lavorare in modo continuo. In questo modo, la regolazione flessibile della velocità garantisce un flusso di lavoro fluido e un processo di lavaggio efficiente.


  • Dosaggio dei solidi incorporato

    Con il dosaggio di detergenti SPI (Solid Pump Internal) integrato, il detersivo viene utilizzato in polvere. È altamente concentrato e ha una resa di circa due terzi maggiore rispetto a un detersivo liquido. L’utilizzo è comodo, ergonomico e sicuro, poiché le cartucce del detersivo vengono sostituite senza alcun contatto con i prodotti chimici. Ulteriori vantaggi del sistema di dosaggio di detergenti incorporato sono l’integrazione igienica nella macchina, lo stoccaggio salvaspazio delle cartucce di ricambio e il ridotto volume di rifiuti.


  • Osmosi inversa integrata

    Con l’aiuto dell’osmosi inversa Excellence-i integrata, fino al 98% di tutti i minerali e i sali vengono rimossi dall’acqua prima del lavaggio. Attivando la funzione, la MTR passa al risciacquo con acqua osmotica e offre risultati di lavaggio impeccabili: i bicchieri escono dalla macchina brillanti, le posate risplendono e brillano, senza bisogno di essere rilucidate. Il sistema di trattamento acqua Excellence-i è completamente integrato nella macchina e non richiede spazio aggiuntivo nel reparto lavaggio.


  • Smart display touch

    il display touch intelligente è posizionato sul lato di ingresso della MTR, a un’altezza di lavoro ottimale e include un comando tramite pulsante unico, un’interfaccia utente a linguaggio neutro e pittogrammi autoesplicativi. Assicura un funzionamento ergonomico, semplice e sicuro della macchina. Il display in vetro è estremamente robusto, reagisce in maniera sensibile e può essere utilizzato senza problemi anche con i guanti. Durante il lavaggio, la macchina mostra in modo permanente lo stato igienico attuale sotto forma di semaforo. Inoltre, è possibile richiamare le temperature correnti di ogni singola zona. Queste e altre funzioni sono accessibili all’utente, al direttore della cucina e al tecnico attraverso tre livelli operativi.


  • Sportello igienico

    Gli sportelli igienici con apertura a 180° consentono un accesso ergonomico all’intero interno della macchina e permettono una pulizia facile e igienica. È qui che risulta evidente il grande vantaggio rispetto agli sportelli di sollevamento convenzionali: con gli sportelli di alta qualità della serie MTR, infatti, anche l’interno è facilmente accessibile e può essere pulito all’occorrenza. Gli sportelli a doppia parete sono trafilati in profondità, isolati acusticamente ed energeticamente e costituiscono un elemento centrale del concetto d’igiene della MTR.


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Per un lavaggio efficiente ed ergonomico

Quanto più perfettamente sono organizzati i processi di lavoro nel reparto lavaggio, tanto più efficiente ed ergonomico sarà il lavoro del personale del reparto lavaggio che ha a che fare con la macchina. Ecco perché esistono accessori personalizzati da abbinare alla serie MTR per un processo di lavaggio ottimale.

  • Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter con entrata ad angolo

    Entrata ad angolo con angolo di 90°

  • Curva meccanizzata 90° lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

    Curva meccanizzata con angolo di 90°

  • Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter con curva meccanizzata 180°

    Curva meccanizzata con angolo di 180°

  • Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter con stazione di deposito e cernita

    Stazione di deposito e cernita con deposito di cestelli vuoti

  • Tavolo di cernita lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

    Tavolo di cernita con deposito di cestelli vuoti

Progettazione professionale. Soluzione ideale.

Una progettazione dello spazio ben ponderata. Tecnica funzionale ed efficiente dal punto di vista energetico. Procedure operative economiche e massima sicurezza sotto il profilo dell’igiene. Gli standard da raggiungere in una cucina professionale sono elevati. La serie MTR supporta i progettisti di cucine nello sviluppo di concetti operativi innovativi: con lavastoviglie ad avanzamento automatico ad alte prestazioni che possono essere configurate in modo flessibile e perfettamente adattate alla situazione del cliente.

Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR

Tavolo di entrata
Tavolo di uscita a rulli

Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR con zona di asciugatura ad angolo

Tavolo di entrata
Tavolo di uscita a rulli

Esempio di pianificazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR con zona di asciugatura in linea

Tavolo di entrata
Curva meccanizzata 180° con tavolo di uscita a rulli orientabile

Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR con zona di asciugatura in linea

Tavolo di entrata e curva meccanizzata 90°
Curva meccanizzata 90° con tavolo di uscita a rulli

Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR

Tavolo di cernita con bilanciere per cestelli e deposito di cestelli vuoti, tavolo di entrata con entrata ad angolo automatica per MTR
Curva meccanizzata 90° con tavolo di uscita a rulli

Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR

Sistema di smistamento con trasportatore a bilanciere, tavolo di entrata e curva meccanizzata 90° per MTR
Curva meccanizzata 180° con tavolo di uscita a rulli orientabile

Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter

Lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR (stoviglie) e lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli CTR (bicchieri)

Tavolo di cernita con bilanciere per cestelli e deposito di cestelli vuoti, tavolo di entrata
Tavolo di uscita a rulli, carrelli mobili per le stoviglie

Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter
Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter
Esempio di pianificazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter
Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter
Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter
Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter
Esempio di progettazione lavastoviglie ad avanzamento automatico a cestelli MTR Winterhalter
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Il sistema Winterhalter

Pulizia e igiene. Ogni nostro prodotto contribuisce alla pulizia e all’igiene. Se utilizzati insieme, il risultato di lavaggio è perfetto. Benvenuti nel sistema completo di Winterhalter!

Trattamenti acqua Winterhalter

TRATTAMENTO ACQUA

Su misura per le vostre esigenze e la qualità dell’acqua locale: il giusto sistema di trattamento acqua. Integrato nella macchina o come dispositivo esterno. Per risultati di lavaggio brillanti e una protezione ottimale della macchina.  

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Prodotti chimici Winterhalter

PRODOTTI CHIMICI

Per la pulizia e l’igiene al massimo livello. Adattati con precisione alle varie applicazioni. Estremamente efficaci ed economici. Detersivi e brillantanti di Winterhalter.

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Cestelli Winterhalter

CESTELLI

Adatti per qualsiasi macchina. Personalizzati per ogni tipo di stoviglie. Cestelli in plastica, in filo o in acciaio inossidabile. Il cestello giusto offre risultati perfetti e protegge le vostre stoviglie.

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